Maíz nixtamalizado molido en piedra. Ideal para tortillas hechas en casa, tamales, sopes y gorditas. Vida útil de 48 horas refrigerada — el maíz espera al plato, no al revés. Nixtamalized corn, stone-ground. Ideal for house-made tortillas, tamales, sopes and gorditas. 48 h refrigerated shelf life — the corn waits for the plate, not the other way around.
Ideal para tortillas hechas en casa, tamales, sopes y gorditas. Vida útil 48 h refrigerada. Ideal for house-made tortillas, tamales, sopes and gorditas. 48 h refrigerated shelf life.
La masa que usas empieza como grano de maíz cocido con cal, reposado y molido en piedra. Es el mismo maíz con el que hacemos nuestras tortillas — solo que sin prensar. The masa you use starts as corn cooked with lime, rested and stone-ground. Same corn we use for our tortillas — just not pressed.